Honigbiene

Schon mein Großvater wanderte mit den Bienen in die Altmark um Blütenhonig zu Ernten

Eine Tradition in unserer Imkerei die Wanderung mit den Völkern in die Altmark .

Schon vor über 100 Jahren Wanderten die Korbimker mit ihren Bienenvölkern in die Altmark ( Sachsen-Anhalt )

um die Völker zu vermehren und den leckeren Honig zu produzieren.

Die Lüneburger Heide bietet im Sommer nicht sehr viele Blüten so des wir unsere Bienen gerne in die Blüte  in

Sachsen-Anhalt verstellen .

Auf unseren Sommerstellen gibt es viel Kornblume , Linde , Akazie und ander Blüten die unserem Honig

einen Runden Geschmack geben. Je nach Erntejahr variert er ( bei mehr Linde ) von Süß bis ( bei mehr Kornblume )

bis Aromatisch.

Blütenhonig vom Imker  kaufen
Blütenhonig vom Imker kaufen
Blütenhonig Kaufen , Bestellen Farbe: gelblich; Konsistenz: cremig, streichfähig; Geschmack: schmackhaftes ausgewogenes Aroma Deutscher Blütenhonig aus Sachsen Anhalt

Der Geschmack des Sommers Blütenhonig aus der Imkerei Ahrens

In den Letzten Jahren wird durch viel Projekte in der Landwirtschaft in der Altmark vermehrt Buchweizen , Phacelia

und Luzerne gefördert , was dem Blütenhonig aus unserer Imkerei jedes Jahr neu Geschmacksvariationen entlockt .

Blütenhonig – von verschiedenen TrachtpflanzenBlütenhonig oder auch Sommertracht ist die allgemeine Sortenbezeichnung für einen Honig, der nicht überwiegend von einer Trachtpflanze stammt. In Süddeutschland wird zum Beispiel häufig ein Honig aus der Tracht von Obstblüte und dem gleichzeitig vorkommenden Löwenzahn als Blütenhonig bezeichnet. Dieser Sommerhonig hat eine hellgelbe Farbe und einen relativ milden Geschmack.

In Norddeutschland bezeichnet Blütenhonig eher die Blütenvielfalt des Sommers mit seinen vielen Geschmacksvariationen und reicht von einer feinen Süße bis hin zu einem Kräftig Aromatischen Honig

Kornblumenfeld  Honig, Bienen, Imkerei
Kornblumenfeld Honig, Bienen, Imkerei

Blütenhonig - Nektarhonig

 

Nektarhonig ist ein „vollständig oder überwiegend aus dem Nektar von Pflanzen stammender Honig“. (Zitat Honigverordnung Anlage 1, Abschnitt 2). Es ist eine Sammelbezeichnung für alle Honige, die Bienen aus Nektar gewonnen haben. Die Bienen haben für diesen Honig hauptsächlich Blüten besucht. Die Bezeichnung „Blütenhonig“ grenzt damit den Honig vom „Honigtauhonig“ ab.

 

Imker Klaus Ahrens bei der Honig entnahme
Imker Klaus Ahrens bei der Honig entnahme

Blütenhonig aus unsererer Imkerei 

Farbe: gelblich; Konsistenz: cremig, streichfähig; Geschmack: schmackhaftes ausgewogenes Aroma Deutscher Blütenhonig aus Sachsen Anhalt

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