Honigbiene

Lindenhonig

Interessantes über Deutschen Lindenhonig aus unserer Imkerei  

Zur Lindenblüte stehen unser Völker in Sachsen Anhalt an der Elbe , da die Linde viel Feuchtigkeit braucht um Leckeren Lindenhonig zu liefern  

Es gibt zwei Honige von der Trachtpflanze Linde. Es gibt den Blütenhonig, den die Bienen aus dem Nektar der Lindenblüten bereiten, der Lindenblütenhonig. Spricht der Imker nur von Lindenhonig, so meint er den zweiten Honig, der aus Nektar und dem von der Linde gesammelten Honigtau entsteht.

Typ: Blütenhonig bzw. Blüten- und Honigtauhonig

Farbe: grünlich-weiß bis gelblich oder dunkelbraun (hoher Honigtauanteil)

Aroma: fruchtig, kräftig, Geruch nach Menthol

Kristallisation: unterschiedlich je nach Honigtauanteil

Lindenhonig ist eine sehr süße Honigsorte

mit einem fruchtigen Geschmack. Die Farbe ist grünlich-weiß bis gelblich oder dunkelbraun je nach dem Verhältnis der Nektar- und Honigtauanteile. Reiner Lindennektarhonig ist weiß. Der Geruch kann kräftig sein und an Menthol erinnern.

Farbe: gelblich; Konsistenz: cremig, streichfähig; Geschmack: schmackhaft

Lindenhonig aus eigener Imkerei kaufen

Hier Lindenhonig aus der Imkerei Ahrens kaufen

Honig lässt sich vielfältig einsetzten wie bei Saucen, Suppen, Salaten, Fleisch, Fisch- und Gemüsegerichten. Dazu findet er Verwendung bei Müsli, Haferflocken und Obstsalaten.

Unser Tip achten sie beim Honig kaufen darauf das er aus der Region stammt, somit unterstützen sie ihre Imkerei vor Ort und tragen durch eine flächendeckende Bestäubung zu einer intakten Natur bei . 

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